產地:日本鹿兒島
簡介:
生長於鹿兒島大自然環境的日本和牛,是日本料理裡的代表之一,等級高的和牛十分矜貴,和牛從出生到出庫宰殺的每一步的品質都把控的十分嚴格,飼料使用的草和富含蛋白質的食物,為了是牛的肉質鬆軟,還會為牛隻進行按摩,餵食啤酒等等,還需要在十分優美自然的環境下成長,日本和牛這才擁有了世界聞名的牛肉品質。
A5和牛牛肉是世界頂級的食材,在2009年媒體評出的「世界最高級9種食物」中,和牛就佔據第六的位置。但凡食用過和牛牛肉的人都會被其嫩滑的獨特口感口感所俘虜,是日本國寶級別的食材。